No
dia 31 de agosto de 2016 foi realizado na Escola Estadual Antônia da Silveira
Capilé com a turma do 3º ano F do período noturno a 3º etapa da atividade da
montagem das moléculas alimentícias. A primeira etapa foi a aplicação do
questionário e a segunda etapa foi a aula temática.
A
aula foi ministrada na sala de multimídia, para mostrar aos alunos as moléculas
orgânicas confeccionadas no ano de 2015, pois esta atividade já esta em sua 3º
edição na escola, cada edição tem uma temática diferente.
Discutimos
um pouco com os alunos sobre as moléculas de 2015 como que foi o processo de
montagem, como alguns grupos se dedicaram e outros nem tanto e incentivamos
eles a se dedicarem mais este ano. Após a exposição das fotos das moléculas a
sala foi dividida em 4 grupos, onde cada grupo ficaria responsável pela
confecção de uma molécula alimentícia, as moléculas eram, a gliadina, a
glicose, a lactose e a gordura trans, além da confecção os alunos ficaram
responsáveis por pesquisar sobre as doenças e intolerâncias que essas moléculas
podem causar.
Após a
divisão dos grupos foram sorteadas as moléculas que cada grupo montaria. Em
seguida ao sorteio os grupos receberam uma folha que
continha a sua molécula em representação 3D e em forma de esqueleto. Cada grupo
teve que encontrar a formula molecular da sua molécula e , quando eles
terminavam, um bolsista do PIBID os auxiliavam a entender como esta molécula
ficaria quando montada, além disso, nós levamos um modelo moléculas e
demostramos para os grupos como suas moléculas seriam em um modelo 3D de
verdade.
Desta
forma eles tiveram uma boa noção de como montar suas moléculas utilizando bolas
de isopor e palitos. Os alunos se mostraram bastante participativos e muito
curiosos sobre a confecção das moléculas, sempre falando que as deles ficariam
melhores do que as dos anos anteriores, gostaram muito do modelo molecular,
pois puderam entender como é uma representação de uma molécula em 3D, e ao
termino da aula eles estavam com muitas ideias sobre como ficariam suas
moléculas.
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