RÁDIO CAPILÉ CAFÉ

No dia 20 de outubro de 2016 foi realizado, na Escola Estadual Antônia a Silveira Capilé, durante o intervalo, a locução da Rádio Química Capilé, sobre a química por trás do café.

Anteriormente a aplicação da atividade, foi postada na página oficial do facebook, PIBID QUÍMICA UFGD CAPILÉ, uma foto anunciando a realização da rádio, um pequeno texto sobre a temática, o conteúdo de química envolvido, e ao final do texto, links que continham uma explicação mais detalhada.

Como sempre a rádio começou com uma música e logo após demos a nossa introdução sobre o nosso projeto e sobre o tema e ao final falamos que logo mais estaríamos fazendo as perguntas.

Sobre o tema falamos que a maioria das pessoas que bebem café diariamente ignora quais são as substâncias que estão presentes no café e pensa que o café contém apenas ou principalmente cafeína. Grande engano. O café possui apenas 1 a 2,5 % de cafeína e diversas outras substâncias em maior quantidade. E estas outras substâncias podem até ser mais importantes do que a cafeína para o organismo humano.

O café, consumido essencialmente pelo seu efeito estimulante e propriedades organolépticas, possui uma composição química bastante diversificada e complexa. Alguns dos seus componentes são responsáveis por variadas ações biológicas, muitas ainda não totalmente conhecidas e/ou compreendidas. Não há evidência de que o consumo moderado de café (3 a 5 xicaras diárias), por indivíduos saudáveis, seja prejudicial, portanto consuma com moderação.

Depois de tocarmos outra música começamos afazer as perguntas, muitos alunos participaram, mas notamos que eles liam sobre o tema na hora de responder as perguntas, então proibimos os participantes de levarem celular para consulta durante os questionamentos. Os alunos sempre gostam e participam da rádio, o que nos da mais incentivo para continuar com este projeto.